カビ生えとる(^^;;

昨年の11月末に仕込んだ手前味噌

週に一度容器を開けて様子を見ると習ったのだけど、10日に一回になったり二週間忘れてたり。

いかんなぁ、と思いつつ、本日東京に帰宅してパカっと開けてみたところ、、、

ヒーーーッッ‼️

り、立派にカビとるわーーーー‼️‼️(°_°)

白カビさんと青カビさんと。

「白カビはオッケー。味噌にまぜてよし。黒カビは取ってね。」

と言われたものの、青カビはどーーなん??講師のN夫妻に相談しなきゃっっ‼️

とりあえずキモッ!と思ったのでカビは全部取り除きました。

二ヶ月でできるとのことなので。二月になったらお味噌を頂こうと思います。カビがどう影響するかは、食べた後の我が腹で検証いたします。ゴクッ。

と、と、とはいえ、カビが生えても可愛い我が子。もっと愛情注いで育てねば٩(^‿^)۶

誰も待ってないでしょうが味噌の進捗報告まで。

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